Benmari Pişirme Kazanı

Hassas Isı Kontrolü, Kusursuz Sonuçlar
Benmari pişirme kazanı, ürünlerin besin değerini ve lezzetini koruyarak homojen pişirme sağlar. Hassas ısı kontrolü ile profesyonel mutfaklarda güvenilir çözümler sunar.
Teknik Özellikler
Benmari tipi pişirme kazanı kubbe tipte olup bombelidir.
Ürünler ortam basıncıyla pişirilmektedir.
Çok yüksek kapasiterde olmayan ürünelerde kullanılır.
İç gövde iç bombe arası kısımda U sarımla buhar cidarı oluşturulmuştur.
Kazanın yere paralel iki tarafında yataklanarak bir tarafına motor takılarak
devirme işlemi bunun sayesinde gerçekleştirilir.
Kazanın üst tarafına karıştırma motoru bağlanıp ve kanat tipi bir karıştırma gurubu vardır.
Malzeme AISI 304 kalite paslanmaz çeliktir.
Buhar giriş ve çıkışı fleks borular ile yapılır.
Buhar girişinde küresel buhar vanası mevcuttur.
Kazan da kullanılacak olan buhar basıncı max. 3 bar olmaktadır..
Kazan aşırı basınca karşılık emniyet sibobu ile korunacaktır.

